kohei

ゲストハウス勤務・コーヒー焙煎所開業予定 ■新卒でホテル就職(1年)■ベンチャーで戦力外通告(3ヶ月)■大手企業で東京勤務(1年)■ゲストハウス勤務で人生変わる(〜現在) ■27歳で地方移住 ■ホステルマネージャー・SNS運営・初心者バリスタ ■ホステル運営やコーヒーのこと、地方移住など現場からお伝えします。

コーヒー研究

コーヒーの焙煎時のチャフとは?処理方法も紹介します。

2021/1/21  

疑問がある人焙煎についてしらべると『チャフ』というフレーズが現れますが、これは何でしょうか? 今回はこのような疑問に答えます。   まずはコーヒーに関する経験値をお伝えします。 ・バリスタ( ...